blog@alkopolo.pl

Wyśmienite  Przepisy

Unikatowe  Receptury

Wędliniarstwo

Serowarstwo

Pozostałe

Aktualności

I jesteś na bieżąco!

Wino z mniszka lekarskiego

         Mniszek lekarski, niejednokrotnie nazywany mleczem jest doskonałym, naturalnym produktem, z którego można zrobić bardzo dobre wino. Jego dostępność jest ogromna, aczkolwiek należy pamiętać o tym by zbierać go z miejsc oddalonych od wszelkiego rodzaju źródeł zanieczyszczenia. Wino z mniszka jest tanie w produkcji, wystarczy wybrać się na oddaloną od miasta łąkę by

Tagged under: , ,

Termin Cold Brew znaczy po angielsku zimne parzenie, chociaż właściwa nazwa to raczej macerowanie. Cały proces od początku do końca odbywa się na zimno. Cold Brew polega na zalewaniu suszu wodą o temperaturze pokojowej i odstawieniu do lodówki na kilka do kilkunastu godzin. W tym czasie herbata powoli uwalnia swój smak nabierając wyjątkowych właściwości. Parzenie

Tagged under: , , ,

Infuzowanie

Infuzowanie (inaczej aromatyzowanie) to świetna technika dzięki której możemy nadać nowy smak alkoholom. Kompozycja koktajlowa z użyciem infuzowanego składnika zyska zaskakującego charakteru. Infuzowanie w zasadzie jest bardzo prostym procesem, nie jest tak pracochłonne jak przygotowanie nalewki, ale również potrzebuje trochę czasu na “leżakowanie”. Świetne efekty uzyskujemy infuzując znane i gotowe alkohole. Jednym z przykładów może być Tequila,

TOP