Filtr katalityczny w kolumnie destylacyjnej
środa, 14 maja 2025
Czym jest filtr katalityczny w destylatorze? W świecie domowej produkcji alkoholu dbałość o jakość i czystość destylatu to priorytet. Jednym z elementów, który znacząco może wpłynąć na smak, zapach i ogólną jakość uzyskiwanego alkoholu, jest filtr katalityczny. Czym dokładnie jest ten element, jak działa i czy warto w niego inwestować dowiecie się z tego krótkiego
- Published in Vademecum
Czym jest Cold Brew i do czego go stosować?
czwartek, 08 września 2022
Termin Cold Brew znaczy po angielsku zimne parzenie, chociaż właściwa nazwa to raczej macerowanie. Cały proces od początku do końca odbywa się na zimno. Cold Brew polega na zalewaniu suszu wodą o temperaturze pokojowej i odstawieniu do lodówki na kilka do kilkunastu godzin. W tym czasie herbata powoli uwalnia swój smak nabierając wyjątkowych właściwości. Parzenie
- Published in Vademecum
Infuzowanie
poniedziałek, 05 września 2022
Infuzowanie (inaczej aromatyzowanie) to świetna technika dzięki której możemy nadać nowy smak alkoholom. Kompozycja koktajlowa z użyciem infuzowanego składnika zyska zaskakującego charakteru. Infuzowanie w zasadzie jest bardzo prostym procesem, nie jest tak pracochłonne jak przygotowanie nalewki, ale również potrzebuje trochę czasu na “leżakowanie”. Świetne efekty uzyskujemy infuzując znane i gotowe alkohole. Jednym z przykładów może być Tequila,
- Published in Vademecum
